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水餃製作

材料(重點在調味):

水餃皮

五香粉   香油   鹽   味素

絞肉   紅蘿蔔   芹菜   蔥   薑


買現成水餃皮即可

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準備材料

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調味料

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切菜   蔥先剖半再切   芹菜先拍扁再切

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芹菜要先擠水(以免餃子皮容易破)

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切碎成品

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加調味料

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攪拌

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攪拌結果

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準備包水餃

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放入適當的餡

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包法

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成品

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先把水燒開再放入水餃   煮水餃(加水煮滾三次)

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放入容器   食用時也可用煎的

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2006年11月19日 | 發布:mountain | 分類:生活札記 | 評論:0